詹(🍅)姆(mǔ )士(👷)出(chū )走料理以尋(xún )找(📼)詹姆士私廚菜單(dān )為節目主軸，為了尋找記(jì )憶中的(🎹)美味料(🐉)理(lǐ )，詹姆士將帶領(🥩)大家探(tàn )(🎾)索市(🌫)場(chǎng )，品嘗在地(🌗)美味、(📼)尋訪料理達人(🕔)。並在節目中展(zhǎn )現(🕖)特(tè )殊食(🙍)材(💆)的處(chù )理(🥄)方式(shì )、嘗試新的醬料或是新的料理作法(fǎ )，製作創意料理(lǐ )料(liào )理(lǐ )教(jiāo )學(🔊)，最後在(zài )節目片尾時作出一道詹(⏯)姆士(🖲)創(🔢)意料理。