詹姆(🌠)士出(🔨)走料(⛲)理以(🐽)尋找詹姆(mǔ )(🏽)士私(sī )廚菜單為節目(🕟)主軸(zhóu )，為了尋(🤴)找(🍥)記憶(🔧)中的美味料理，詹姆士將帶(🐮)領大家探(🎾)索市(shì )場，品嘗(🎏)在地(dì )美(🏇)味(♑)、尋(xún )訪料理達人。並(bìng )在節目(🗄)中展現特(tè )殊(shū )食材的(de )處(chù )理方式、(🏐)嘗(🚥)試新(xīn )的醬料或是(shì )新的料理作法，製作創意料理料理教(jiāo )學，最後在(zài )節目片尾時作出一道(🛑)詹姆(mǔ )士(🖲)創意(yì )料理。