詹姆士出(chū )走料理(✒)以尋(🥇)找詹姆士(🐌)私廚菜單為節目主軸，為了尋找記(🎺)憶(🔧)中的美味料(liào )理(🛤)，詹姆士將帶領(lǐng )大家探索(suǒ )(📿)市場(chǎng )，品(pǐn )嘗(cháng )在地(🌗)美味(wèi )、尋(xún )訪(🚤)料(liào )理達人。並在節(jiē )目(mù )中展(zhǎn )現特殊(👁)食材的處(🔲)理方(🛹)式(🚉)、嘗試新的醬(jiàng )料(🎿)或是新(🗑)的(😚)料理作法(😻)，製作創意料理料(liào )理教學，最後在(zài )節(jiē )(📎)目片(🚣)尾(wěi )時(shí )作出一(yī )道(dào )詹姆士創意料理。