詹(zhān )姆士出走(zǒu )料理以尋找(zhǎo )詹姆士私廚(chú )菜(🌰)單(🃏)為(🕋)節目主(zhǔ )軸，為(wéi )(🕰)了尋找記(jì )憶中的美味(wèi )料理(🛤)，詹姆士將帶領大(dà )家(😧)探索市場，品嘗在(❣)地美味(wèi )、尋訪料(liào )(🖲)理(⚫)達人。並在節目(mù )中展現特殊(shū )食材(cái )的處(chù )理方(🛹)式、嘗試新的醬料或是(shì )新的料理作法，製作(zuò )創(🐶)意料理料理(lǐ )(🐖)教(🤷)學，最後在節目(🧚)片(piàn )(🚣)尾時作出一(yī )道詹(⏯)姆士(🖲)創意料(💱)理(lǐ )(🦗)。