詹姆士出走料理(lǐ )以(🐽)尋找詹姆(mǔ )士私(sī )廚菜單為節目主(🕸)軸(🛍)，為了尋(xún )(🤴)找記憶(🔧)中的美味料理，詹(🍖)姆士(shì )將帶(🐮)領(lǐng )大(dà )家探(tàn )索市場，品(🎲)嘗在地美味、(📼)尋訪料(liào )理達人(rén )。並在節目中展現特殊食材(cái )的處(🔲)理(🥄)方(🛹)式(🚉)、嘗試(shì )新的醬(📞)料或是新的料(liào )理(✖)作法，製作創意料理(lǐ )(🤯)料理教學，最(zuì )後在節目片(🚣)尾(🔩)時(🥁)作出一道詹姆士創意料理。