詹姆士(shì )出(chū )走料(⛲)理以(yǐ )(🐽)尋(xún )找詹姆士(shì )私廚菜單為(🕋)節(😘)目(🕟)主軸(🛍)，為了尋找記憶中的美(🆖)味(🥈)料理，詹姆士將帶領大家探索(suǒ )市場(👋)，品嘗在地美(měi )味、尋訪(fǎng )(🚤)料理(⚫)達人。並在(🎩)節目中(zhōng )展現(xiàn )特殊食材的(de )處(chù )理方式、嘗試(shì )新的醬料或(huò )是(shì )新(🗑)的料理作法(😻)，製作創意料理料理(lǐ )教學，最後(🚢)在節目片(piàn )(🚣)尾(🔩)時作出一道詹(⏯)姆(mǔ )士(shì )創意料理(lǐ )(🦗)。