(🈯)　詹姆士出走料(⛲)理以尋找詹姆士私(sī )廚菜(🌰)單為節目(mù )(🕟)主(🕸)軸，為了(le )(🤢)尋(xún )找(🍥)記憶中的美味(🥈)料理，詹姆士將(jiāng )帶領(lǐng )大家探索市場(👋)，品嘗(cháng )在地美味、尋訪料理達人(🕔)。並在節(jiē )目中展現特殊(👁)食(shí )材的處(chù )(🔲)理方式、嘗(cháng )(🚥)試新的(de )(🛺)醬(jiàng )料或(🎫)是新的(de )料理(lǐ )作法，製作創意料(🕕)理(lǐ )料理教學，最後(🚢)在節目片尾時作(🌚)出一道(dào )(🛑)詹姆(mǔ )士創(chuàng )意料(liào )理。