詹姆士(👷)出走(zǒu )料理(lǐ )以(yǐ )(🐽)尋找詹(📒)姆士私廚菜單(🃏)為(🕋)節目主軸，為了尋找記憶中的美味料(🐉)理，詹(🍖)姆士將帶(🐮)領大家探索市(shì )(🌫)場，品嘗在地美味(wèi )、尋(😎)訪料理達(🐿)人。並在(zài )節目中展(🎡)現(xiàn )特(tè )殊食材的(de )處理方式、嘗試新的醬料或是新的(de )(😚)料(liào )理作法，製(zhì )(🖍)作創意料(🕕)理料理教學(xué )，最(⏺)後在節目(mù )片尾時(🥁)作(zuò )出(📯)一道(dào )詹姆士創(🔢)意料理。