詹姆士出走(🆓)料(liào )理以尋(🥇)找(zhǎo )詹姆士(shì )私廚菜單為節(😘)目主(🕸)軸，為了尋找記(🎺)憶(yì )中的美(🆖)味(wèi )料理，詹(🍖)姆(mǔ )士將帶(🐮)領大(💤)家(jiā )探(tàn )索市(🌫)場(chǎng )，品嘗在(zài )地美味、尋(😎)訪料理達(dá )人。並(bìng )在節目(mù )中(🛍)展現特殊(shū )食材的處(chù )理方式、(🏐)嘗試新的醬料或是(🥞)新(xīn )的(de )料(liào )理作法(fǎ )(😻)，製作(🚑)創意(yì )料(🕕)理(🤯)料理教學，最後在節目片尾時作(🌚)出一道詹姆士創意料(liào )理。