(🈯)　詹姆士(shì )出走料理以(yǐ )尋(xún )找詹(📒)姆士私廚菜單為節目(mù )主軸，為了尋(xún )找記(jì )憶中的美(🆖)味料(liào )理，詹(zhān )姆士(🏴)將帶領大(dà )家探索(📿)市場(👋)，品嘗在地美(🏇)味、尋訪料理達(🐿)人。並(bìng )在節(jiē )目中(🛍)展現特(🕯)殊(👁)食(🙍)材的(✳)處(🔲)理方式、嘗(cháng )試新的(🛺)醬料(liào )或是新的料(liào )理作法，製作創意料理料理教(jiāo )學，最後在(zài )節目(🧚)片尾(wěi )(🔩)時作出(chū )(📯)一道詹姆(mǔ )士創意料(💱)理。