詹(🍅)姆士(👷)出走料理以尋(xún )找詹姆士私(sī )廚(🔼)菜(🌰)單為節目(mù )主軸，為(wéi )了尋找記憶中的美味料理(🛤)，詹姆士(shì )將(jiāng )帶領大家探(tàn )(🎾)索市場，品嘗在地美味、(📼)尋訪料(🖲)理(⚫)達人。並在節目(mù )中展現(xiàn )特殊食(🙍)材(cái )的處(🔲)理方式(shì )、嘗試(shì )新(xīn )的醬料(liào )或(huò )是(🥞)新(xīn )(🗑)的料理作法，製(🖍)作創意料理料理教學，最後在節目(mù )片(piàn )尾(🔩)時(🥁)作出一(yī )道詹(⏯)姆(😞)士創(🔢)意料理。