詹姆士出走料理以尋找詹姆士(shì )私廚菜(cài )單為(🕋)節目主軸(🛍)，為了尋找(zhǎo )(🍥)記憶中(🎗)的(de )美(měi )味料(liào )理，詹姆(mǔ )士(shì )(🏴)將帶領大(dà )家探索市場，品嘗在(❣)地美(🏇)味(wèi )、尋訪料理達人。並(bìng )在節目(🗄)中展現特(tè )殊食(shí )材的(✳)處理方(🛹)式、嘗試新的醬料或是(shì )新(🗑)的(de )(😚)料理(✖)作法，製作創(🐶)意料理料(😱)理教學(🔊)，最後(🚢)在節目片尾時(shí )作出(chū )一道詹姆(😞)士創意(❔)料理。