詹姆士出走料理以(yǐ )尋找詹(📒)姆士私廚(chú )菜(🌰)單為節(jiē )目主軸(🛍)，為了尋找記(🎺)憶(🔧)中(zhōng )的(de )美味料理(🛤)，詹(🍖)姆(mǔ )士(shì )將帶領(lǐng )大家探索(📿)市場，品嘗(cháng )在地美味、尋訪(fǎng )料理(⚫)達人。並在節目中(🛍)展(🎡)現特殊食材的處(🔲)理(🥄)方式(shì )、嘗試新的(🛺)醬料或是新(🗑)的料理(lǐ )(✖)作法(fǎ )，製(🖍)作創意料(liào )理(lǐ )料理教學，最後在節(jiē )目片尾時作出(chū )一道詹(⏯)姆士(🖲)創意料理。