詹姆士出走(🆓)料理以尋找詹姆士(🐌)私廚(🔼)菜(cài )單為節目主軸(🛍)，為(wéi )了(🤢)尋找(🍥)記憶中的(🎹)美味料(liào )理(🛤)，詹姆(🔬)士將帶(dài )(🐮)領(lǐng )大家探(tàn )索市場(👋)，品嘗在地美(měi )味(wèi )(♑)、尋訪(fǎng )料理達人。並在節(🤷)目(mù )中展現(xiàn )(🕖)特殊食材的(de )處(chù )理方式、嘗(🚥)試新的醬(jiàng )料(liào )或是(shì )(🥞)新(🗑)的(😚)料(liào )理作法，製(zhì )作創意料理料理教學，最(zuì )後在節(jiē )目片尾時作(zuò )出一道詹姆士創意料(💱)理。