詹姆士出(chū )走料理(✒)以尋(xún )找詹姆士私廚菜單為(wéi )節目(🕟)主軸，為(🕰)了尋找(zhǎo )(🍥)記憶(yì )中的(🎹)美味料理，詹姆士將(jiāng )(🗼)帶領(lǐng )大(dà )家(😧)探索(📿)市場，品(pǐn )嘗在地美味、尋(😎)訪(fǎng )料理達人(rén )。並(bìng )在節(jiē )目中展現特殊食材的處理方式、(🏐)嘗試(🐖)新的醬(jiàng )料或是(shì )新的料理(✖)作法(😻)，製(zhì )(🖍)作創意料(🕕)理料(😱)理(🐖)教學，最(⏺)後在節目片尾時作出(📯)一道詹姆士創意料理。