(🕕)詹姆(mǔ )士出走料理以尋找詹(zhān )姆(mǔ )士(🐌)私(sī )廚菜單(dān )為(wéi )節目主(zhǔ )軸，為了尋(xún )(🤴)找記憶中的美味料理，詹(🍖)姆士將帶領大家(😧)探索市(shì )場(👋)，品嘗在(zài )地美(🏇)味、尋訪料理(⚫)達人。並在節(🤷)目中(zhōng )展現特(🕯)殊(👁)食材的處理方(🛹)式、嘗試新的(🛺)醬(jiàng )(📞)料(liào )或是(shì )新的(de )料理作(zuò )法(😻)，製作創(🐶)意料理料理教學，最後在節目片(🚣)尾時(🥁)作(🌚)出一道詹姆(mǔ )士創意料理(lǐ )。