(🕕)詹姆士出(chū )走(🆓)料理以尋找(📼)詹姆(🏽)士(🐌)私廚菜單(dān )(🃏)為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶(dài )領大家探(🎾)索市場，品(pǐn )嘗(cháng )在地美(měi )味(♑)、尋訪料理達人。並(bìng )在(zài )節目(🗄)中(zhōng )展現(xiàn )特(🕯)殊(👁)食材(💆)的(✳)處(chù )(🔲)理方式、(🏐)嘗試新(xīn )的醬料或是新的料理作法(fǎ )，製作創意(yì )料(liào )(🕕)理料理教學，最後在節目(mù )片尾時(shí )(🥁)作出(📯)一道(🛑)詹(zhān )姆士創意料理。