詹姆士出(chū )走(zǒu )料理(✒)以尋找(📼)詹姆(mǔ )士私廚菜單為(wéi )節目主軸(zhóu )，為了(🤢)尋(xún )(🤴)找記憶中(🎗)的美味料理，詹姆士(🏴)將帶領大(💤)家探索市(shì )場(👋)，品嘗在(❣)地美味(wèi )、尋訪料理達人(rén )(🕔)。並在節(🤷)目(🗄)中(zhōng )展現(🕖)特殊(shū )食材的處理方(fāng )式、嘗試(shì )新的(de )醬(📞)料或(🎫)是新的料(🍮)理作法，製作(🚑)創(chuàng )意料理料理教(🤷)學，最後在節目片尾時作(zuò )出一道詹姆士(shì )(🖲)創意(yì )料(liào )理。