詹姆士(👷)出走料理以(yǐ )(🐽)尋找詹(📒)姆士私廚(🔼)菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹(zhān )姆士(shì )將(🗼)帶領(lǐng )大家探索市(shì )場(chǎng )，品嘗在(❣)地美味(wèi )、(📼)尋(xún )訪料理(⚫)達(dá )人。並在節(🤷)目中(zhōng )(🛍)展現特殊食材的(✳)處理方式、嘗試(🐖)新(xīn )的(de )醬料(liào )或是新的料(liào )理作法，製作創意(yì )料理(lǐ )(🤯)料(😱)理教(🤷)學(🔊)，最(⏺)後在節(jiē )目(mù )片(🚣)尾時作出一(🚨)道詹姆士創意料理。