詹姆士(shì )出走(zǒu )料理(lǐ )以尋找詹姆士私廚菜單為(wéi )節目主(🕸)軸，為了尋找記憶中的美味料理(🛤)，詹姆(🔬)士將帶(dài )領大家(jiā )探索市(shì )場(👋)，品嘗在地美(🏇)味、尋訪料理達人。並在(zài )節(🤷)目中(zhōng )(🛍)展現(xiàn )(🕖)特殊食材的處理(lǐ )方式、(🏐)嘗試新(🕌)的醬料(liào )或是新(🗑)的料理作(zuò )法，製作(🚑)創意料(🕕)理料理(🐖)教學(🔊)，最後在節(📎)目(🧚)片(🚣)尾時作(zuò )出一(yī )道詹姆士創(chuàng )(🔢)意料理。