詹姆士(👷)出走料理以尋找詹姆士(shì )私(🍩)廚菜單為(🕋)節目(🕟)主(🕸)軸，為了尋找(🍥)記憶中的(🎹)美味料(liào )理，詹(zhān )姆士將帶領大家(😧)探索市場(👋)，品嘗在地(dì )美(🏇)味、尋(😎)訪料(liào )(🖲)理達人(🕔)。並在(zài )節目中展(🎡)現(🕖)特(tè )殊食材的處理方式、嘗試新的(de )醬料(liào )(🎿)或是新的料理作(zuò )(🙁)法(😻)，製作創(chuàng )意料理料(liào )理教學，最後在節目片尾時作(zuò )出一道詹(zhān )姆士創(chuàng )意料理(🦗)。