詹姆士出走料理以尋找詹(📒)姆士(shì )(🐌)私廚(🔼)菜單為節目主軸，為了尋找(zhǎo )(🍥)記(🎺)憶(yì )中的美味料理，詹姆(mǔ )士將帶領大家(jiā )探(🎾)索市場(chǎng )，品(🎲)嘗(🎏)在地美味(♑)、尋訪(fǎng )(🚤)料(🖲)理達人(rén )。並在節目中展(zhǎn )現特殊食材的(de )處理(lǐ )方(fāng )式(shì )、嘗試新的醬料或是新的(😚)料理(✖)作法，製作(zuò )創意(yì )料(liào )理料理教學，最後在節目片尾時作(zuò )出(📯)一道(🛑)詹(⏯)姆士(🖲)創(chuàng )(🔢)意(yì )料(💱)理。