詹姆士(shì )出走(🆓)料理(lǐ )(✒)以(yǐ )尋找詹姆(mǔ )士私廚菜(cài )單(dān )(🃏)為節目主(zhǔ )軸，為了尋找(🍥)記憶(yì )中(🎗)的美味料(liào )(🐉)理，詹姆(🔬)士將帶領大家探索市(shì )場，品嘗(🎏)在地美味、尋訪料理(⚫)達人。並在(zài )節(🤷)目中展現特殊(👁)食材的(de )處理方式、嘗(🚥)試新的(🛺)醬料(liào )或是新(xīn )的料理(✖)作法，製(zhì )作創(chuàng )(🐶)意料理料理教學(🔊)，最(zuì )(⏺)後在節(📎)目(mù )片尾時(🥁)作出一道詹姆士創意料理(lǐ )。