詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚(chú )菜單為(wéi )(🕋)節目主軸，為了尋(xún )找記憶中(zhōng )的美(měi )(🆖)味料(🐉)理(lǐ )(🛤)，詹姆士(shì )將帶領(lǐng )大(💤)家探索市場，品嘗(🎏)在地(dì )(🌗)美(měi )味、尋訪料理達人(rén )。並(👑)在節目中展現特殊(👁)食(🙍)材的處理方式、嘗(cháng )試新的醬料(🎿)或(🎫)是(shì )新的料理作法，製作創意料理(🤯)料(😱)理教學，最(zuì )(⏺)後(hòu )在(🌙)節目(mù )片尾時作出(📯)一道詹姆士(shì )(🖲)創(🔢)意(yì )料理(lǐ )。