(🈯)　詹姆士出(chū )(🔨)走料理以尋找詹姆(mǔ )(🏽)士私(sī )廚菜單(dān )(🃏)為(wéi )節目主軸，為了尋找(🍥)記憶中(zhōng )的美味料理，詹姆士(🏴)將帶領大家探索市(shì )(🌫)場，品(🎲)嘗在地美(měi )(🏇)味、尋訪(fǎng )料(liào )理達人。並在(🎩)節目中展(🎡)現(🕖)特(tè )殊食材的處理方式、嘗試新的醬料(liào )或(huò )是新(🗑)的料(🍮)理作法，製作創(chuàng )意(🥀)料理料(😱)理教(jiāo )學(xué )，最(⏺)後在節目(mù )片(🚣)尾時作出一道詹姆士創意(❔)料理。