詹姆(mǔ )士出走(zǒu )料(liào )理(✒)以(yǐ )(🐽)尋找詹姆士私廚菜(🌰)單為(🕋)節目主(zhǔ )軸(zhóu )，為了(🤢)尋(xún )找記憶中的(de )美味料理，詹姆士將帶領(🥩)大家探索市(🌫)場，品(pǐn )嘗在地美味、尋訪料理(lǐ )達(🐿)人。並在節目中展現(xiàn )特殊食材(cái )的處理方(🛹)式、嘗(🚥)試(shì )新的醬料或(huò )是(shì )新(xīn )(🗑)的(😚)料理作(🙁)法，製作創(🐶)意料理料理教學，最後(🚢)在節(jiē )目(🧚)片尾時作出一(yī )(🚨)道詹姆士(🖲)創意料(liào )理(🦗)。