詹姆士(shì )出走(zǒu )料理以尋(🥇)找詹(📒)姆士私廚菜單為節目主軸(🛍)，為了尋找記憶中的美味(wèi )料理，詹(🍖)姆(🔬)士將帶領大家(😧)探索市場(chǎng )(👋)，品嘗在地美味(wèi )、(📼)尋訪料理達人。並在節目(🗄)中展現(xiàn )特殊食材的處理方式、(🏐)嘗試(shì )新(xīn )(🕌)的醬料或(huò )是新(xīn )的料(liào )理(lǐ )作法，製作(🚑)創(🐶)意料理料理教學，最後(🚢)在節(📎)目片尾時(shí )作(zuò )(🌚)出一道(🛑)詹(zhān )姆士(shì )創(🔢)意料(liào )理(🦗)。