詹(zhān )(🍅)姆士(👷)出走料理以尋找詹(📒)姆士私(🍩)廚菜單為節目主軸(zhóu )，為了尋找記(jì )(🎺)憶中的(🎹)美味料理(🛤)，詹(🍖)姆士(shì )(🏴)將帶領大家探索市(shì )場，品(🎲)嘗在(zài )地美(měi )味、尋(xún )訪(🚤)料(🖲)理達人。並在節(🤷)目中展現(xiàn )特殊(shū )(👁)食材的處理方式、嘗試(shì )新(🕌)的醬料或是(shì )新的料理作法(fǎ )，製(zhì )作創意料理料理(lǐ )教學，最後(hòu )在(zài )節(📎)目片(🚣)尾(🔩)時作出一(yī )道(dào )(🛑)詹姆士創意料理。