詹姆士出走料理以尋找詹姆(mǔ )士(🐌)私(🍩)廚菜(cài )單為節目(mù )主(zhǔ )軸(🛍)，為了尋找(zhǎo )(🍥)記憶中的美味料理(lǐ )，詹姆士將(jiāng )帶領大家探(🎾)索市場，品(pǐn )嘗(🎏)在地美味(♑)、(📼)尋訪料(liào )理(⚫)達人(🕔)。並在節目中(zhōng )展現特(🕯)殊食材的處理方式、嘗(cháng )(🚥)試新(xīn )的(🛺)醬料或是(shì )(🥞)新的(😚)料理作(zuò )法，製(zhì )作創(chuàng )(🐶)意料理料理教學，最後在節目片(🚣)尾時作出一道詹姆(mǔ )士創(🔢)意料(liào )(💱)理。