詹姆(mǔ )(🌠)士出走(zǒu )(🆓)料理以尋找詹(zhān )姆士私廚菜(cài )單為(wéi )節目(mù )主軸，為(wéi )了(le )尋找記憶中的(de )美味(wèi )(🥈)料理，詹姆士將帶(dài )領大家(jiā )探索市場，品(🎲)嘗在(❣)地(🌗)美味(♑)、尋訪料理達人。並在(🎩)節目中展現(xiàn )特殊食材(💆)的處理方(fāng )(🛹)式、嘗試(🐖)新的(🛺)醬料或是新的(😚)料理作(zuò )(🙁)法，製(🖍)作創(chuàng )意料理料理教學，最(zuì )後(🚢)在(🌙)節目片(piàn )尾時作出一道(dào )(🛑)詹姆士(🖲)創(chuàng )意料理。