詹姆士(👷)出走料理以尋(xún )找詹姆(🏽)士私(🍩)廚菜單為節(😘)目主(zhǔ )軸(🛍)，為了尋(🤴)找記(jì )憶中的(de )美味料理(lǐ )，詹姆士(🏴)將帶領大(dà )家(😧)探(tàn )索(suǒ )(📿)市場，品嘗在地美味、尋訪(🚤)料(🖲)理(lǐ )達人。並(👑)在節目中(🛍)展現特殊食(🙍)材的處理方式(shì )、嘗(cháng )試新的醬料或是新的(😚)料(liào )理作法(fǎ )，製作創(chuàng )(🐶)意(yì )料理料理教(🤷)學，最後在節目(mù )片尾時作出一道詹姆士(shì )創意(❔)料理(🦗)。