詹姆(mǔ )士出走(zǒu )料(liào )(⛲)理以(yǐ )尋(🥇)找(zhǎo )詹(📒)姆士私廚(chú )菜單為節目主軸(🛍)，為(🕰)了(le )尋找(🍥)記憶中(🎗)的(🎹)美味(🥈)料理(🛤)，詹(zhān )姆士將帶領(lǐng )大家(😧)探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並(bìng )在(zài )節(jiē )(🤷)目中(🛍)展現特(tè )殊(👁)食材的處理方式、嘗試新的醬料或(huò )是(shì )新的(de )料(🍮)理作法，製(zhì )作創意(🥀)料理料理教(🤷)學，最後在(zài )節目片尾(🔩)時作出(📯)一道詹姆士(shì )創意料理。