(🕕)詹姆士出(chū )走料理以尋找詹姆士私廚(chú )(🔼)菜單為(🕋)節目主軸，為了尋(xún )找記(jì )憶中的美味(🥈)料理，詹姆(mǔ )士將(🗼)帶領(🥩)大家探(🎾)索市場，品(pǐn )嘗在(❣)地美味、(📼)尋訪料(liào )理(lǐ )達人。並在節目中展(🎡)現特(tè )殊食(shí )材(💆)的處理方式、嘗(cháng )試(🐖)新(🕌)的醬(📞)料或是(shì )新(xīn )的料(🍮)理作(🙁)法(fǎ )，製作(🚑)創意料(liào )理料理教學(🔊)，最後在(zài )節目(mù )片尾時(shí )作出一道詹姆(😞)士創(chuàng )意料理。