詹姆士(👷)出走料理(✒)以(🐽)尋找詹(zhān )姆(🏽)士私廚菜單為(🕋)節(jiē )目(mù )(🕟)主(🕸)軸，為了尋找記憶中的美味(wèi )料理(lǐ )，詹姆士將帶領大(💤)家探索(📿)市場，品嘗在地美味(wèi )、尋(xún )訪料理達人(rén )。並(👑)在(zài )節(🤷)目中展現特(🕯)殊食(shí )材(💆)的處理方式(🚉)、嘗試(shì )新的醬料(liào )或是新的料理作法，製(zhì )作創意料理(lǐ )料理教學，最(⏺)後(🚢)在節目片尾時(🥁)作(zuò )出一(🚨)道詹姆士創意(❔)料(liào )理。