詹姆士(shì )(👷)出走料理以尋找(zhǎo )(📼)詹姆士私廚(🔼)菜單為節目主軸(🛍)，為了(🤢)尋找(zhǎo )記憶中的(de )美味料理，詹姆士(🏴)將帶領(🥩)大家探索(📿)市(shì )場，品(🎲)嘗在地美味(♑)、尋訪料(liào )(🖲)理(lǐ )(⚫)達(dá )人。並在節目中展(zhǎn )現(xiàn )特殊食材的處理方(fāng )式、(🏐)嘗試新(🕌)的(de )醬(jiàng )料或(huò )是新的(😚)料理作法，製作創意料(🕕)理料理教學，最後在節目(mù )片尾時(shí )作出一(yī )道(dào )詹(⏯)姆(mǔ )士(🖲)創意料理(🦗)。